追踪2021“食安山东”媒体行｜手机扫一扫后厨情况全明了

“我们家长对学校实施互联网+明厨亮灶的工作非常满意，平日里学校里管理严格，要等到家长开放日才能进食堂参观，现在随时打开手机就能到孩子在学校的吃饭情况，而且还可以随时看到厨房的情况，做菜原料、厨师的操作情况，还有卫生情况都清清楚楚的，看到他们管理操作这么规范，我们做家长的就放心了。”12月1日，日照市高新区中学的一位家长说。据了解，日照市市场监管局以学校和养老机构食堂为突破口，创新应用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，用科技赋能“一老一少”餐饮食品安全，在山东省率先实现了728家学校和46家养老机构食堂的“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，着力提升“一老一少”餐饮安全社会共治水平。